| |||||||
| مطبخ , اكلات , وجبات سريعه , عصيرات , مشروبات مطبخ , اكلات , وجبات سريعه , عصيرات , مشروبات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
|
14/10/2010
 | #1 (permalink) |
| المشرفه العامه  معدل تقييم المستوى: 337  |  طريقة عمل الخبزه , الخبزه الجنوبيه 2011 ( الخبزه ) المقادير : طحين أي نوع ( أبيض / بر / دبي ) / شوية سكر / ملح / خميرة فورية / ماء دافي للعجن / شوية زيت الطريقه : طبعاً هنا الطحين المستخدم بر وحطيت عليه شوية أبيض تعجن المقادير وذلك بخلط النواشف معاً ثم نضيف الماء على دفعات قليلة جداً وتعجن لفترة طويلة حتى تبدأ تخمر وآخر شي نملك العجينة على قول أمي بالزيت وكل ماطولت بالعجن احلوت الخبزة تغطى وتترك جانباً حتى تخمر وتتضاعف العجينة وبعدين نحضر صينية ونحطها على النار وندهنها بالزيت ونخليه يحمى جيداً ثم نصب العجينة ونساويها في الصينة ( الخطوة هذي والصينية مولع عليها فوق الفرن ) ثم ندخلها الفرن ونكون مشغلينه من قبل وعلى درجة عالية وتترك حتى يتضاعف حجمها ثم نخفف النار وتترك حتى تستوي وتحمر من تحت وفوق والجوانب ( تاخذ من ساعتين الى ثلاث ) تخرج من الفرن تقطع وتقدم بجانب اللبن والعسل والسمن وممكن تؤكل مع الايدامات والنواشف وترى طعمها لذيييذ وتهبل وتقرمش قرمششششة   المصدر: منتديات ترانيم الأمل - من قسم: مطبخ , اكلات , وجبات سريعه , عصيرات , مشروبات |
 |
