| |||||||
| مطبخ , اكلات , وجبات سريعه , عصيرات , مشروبات مطبخ , اكلات , وجبات سريعه , عصيرات , مشروبات |
صينية اللحمة بالطحينة المقادير: لحمة مفروم حسب الرغبة (غنم أو بقر) 3 حبة حبات بصل ...
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
07/04/2012
| #1 (permalink) |
| المشرفة العامة   معدل تقييم المستوى: 878   |  اكلآت لشهر رمضان 1433 , صواني بالفرن , طريقة عمل صينية صينية اللحمة بالطحينة صينية اللحمة بالطحينة المقادير: لحمة مفروم حسب الرغبة (غنم أو بقر) 3 حبة حبات بصل متوسطة 4 حبات بطاطا متوسطة 1 حبة باذنجان كبيرة كوب و نصف طحينة نصف كوب عصير ليمون ملح 2 ملعقة زيت الطريقة: - قلبي البصل مع قليل من الزيت و الملح حتى يصبح لونه ذهبياً . - حضري صينية فرن ملائمة و ادهنيها بالقليل من الزيت ثم افرشي البصل في قعرها. - افرشي اللحم المفروم النيء فوق البصل دون ترك اي فراغ . - قطعي البطاطا الى شرائح بحجم 1سم , اسلقيها بماء مملح حتى تصل لمرحلة النصف نضوج , ارفعيها من ماء السلق و احتفظي به ثم وزعي البطاطا فوق اللحمة , حاولي أن لا تتركي فراغات . - قطعي الباذنجان الى شرائح 1 سم و اقليه في الزيت حتى ينضج , ضعيع على ورق ماص ثم وزعيه فوق البطاطا دون ترك فراغ. - في وعاء جانبي امزجي الطحينة مع الليمون و مقدار 1 كوب من ماء سلق البطاطا , حركي لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط لزجا. - نوزع خليط الطحينة على الصينية و نحرص ان يغطي جميع الاجزاء . - نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة 150 (متوسطة) فقط من الجهة السفلى للفرن لمدة 15 دقيقة, ومن ثم نجعل حرارة الفرن من الاعلى و الاسفل لمدة 25 دقيقة. - اثناء الطهي تخرج كمية من الماء على وجه الصينية , لذا اعملي حفرة صغيرة بين المقادير لاخراج الماء منها بواسطة ملعقة عند اللزوم |
 |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اكلآت لشهر رمضان 1433 , صواني بالفرن , طريقة عمل صينية البطاطا بالفرن | ورديــــه الخــــد | مطبخ , اكلات , وجبات سريعه , عصيرات , مشروبات | 0 | 07/04/2012 07/4/2012 12:03 PM |
| اكلآت لشهر رمضان 1433 , صواني بالفرن , طريقة عمل صينية الكفتة | ورديــــه الخــــد | مطبخ , اكلات , وجبات سريعه , عصيرات , مشروبات | 0 | 07/04/2012 07/4/2012 12:01 PM |
| اكلآت لشهر رمضان 1433 , صواني بالفرن , طريقة عمل صينية الباذنجان | ورديــــه الخــــد | مطبخ , اكلات , وجبات سريعه , عصيرات , مشروبات | 0 | 07/04/2012 07/4/2012 12:00 PM |
| اكلآت لشهر رمضان 1433 , صواني بالفرن , طريقة عمل صينية صينية الدجاج بالفرن | ورديــــه الخــــد | مطبخ , اكلات , وجبات سريعه , عصيرات , مشروبات | 0 | 07/04/2012 07/4/2012 11:59 AM |
| اكلآت لشهر رمضان 1433 , صواني بالفرن , طريقة عمل صينية البطاطس بالسبانخ | ورديــــه الخــــد | مطبخ , اكلات , وجبات سريعه , عصيرات , مشروبات | 0 | 07/04/2012 07/4/2012 11:54 AM |
|
« اكلآت لشهر رمضان 1433 , صواني بالفرن , طريقة عمل صينية البطاطا بالفرن
|
اكلآت لشهر رمضان 1433 , صواني بالفرن , طريقة عمل صينية الكفتة بالخضار »
| أدوات الموضوع | |
| |
الساعة الآن 20/6/2013 02:20 PM
